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La 8e édition du Prix Lucien Vanel est désormais lancée à Toulouse avec des nouveautés pour ce Prix Gastronomique.
Évènement incontournable de la vie culturelle locale depuis 2008, cette année le gastronomique avec une nouvelle catégorie, un agenda remanié et une Prix Lucien Vanel surprendra les plus assidus à ce rendez-vous organisation repensée… Avec plus de 160 restaurants et 15 hôtels participant, cette édition 2015-2016 du Prix Lucien Vanel s’annonce pleine de goût et de belles découvertes. Nouvelle édition, nouvel agenda, le Prix Lucien Vanel est désormais lancé et inaugure un nouveau calendrier. Ainsi, public et académiciens voteront aux dates suivantes :
> Pour le public : du 1er octobre 2015 au 15 février 2016
> Pour les Académiciens : du 1er mars au 30 avril 2016
Pour clôturer cette 8ème édition, la remise des Prix se tiendra le 13 juin, à l’occasion d’une soirée de Gala réunissant 600 personnes : restaurateurs et hôteliers participants, académiciens, professionnels de la gastronomie et partenaires.
Comment voter ?
Les votes du public sont ouverts à tous et peuvent se faire :
– par courrier, en détachant et en retournant le bulletin disponible dans le Carnet Gourmand distribué dans tous les restaurants et hôtels participants, ainsi qu’à l’Office de Tourisme de Toulouse.
– par internet, via le site www.prixlucienvanel.org
Les 100 membres qui composent l’Académie Lucien Vanel déposeront leurs votes lors d’une soirée dédiée, début mai. Ces Académiciens sont des acteurs de la vie économique et sociale qui ont tous deux points communs : un goût pour la gastronomie et des connaissances solides en œnologie.La 8ème édition de ce Concours récompensant les savoir-faire de la cuisine du Sud-Ouest est parrainée par deux grands noms de la gastronomie locale et du bien-vivre :
> Bernard Bach, Chef du restaurant Le Puits Saint Jacques à Pujaudran (32) ayant obtenu 2 étoiles au Guide Michelin.
> Anne-Marie SELLE, exploitante du vignoble Château Bouissel à Fronton (31), ayant obtenu une Médaille d’Or au Decanter World Wine Award, pour la cuvée « Le Bouissel » en juin 2015.
Aussi, cette année une nouvelle catégorie voit le jour : le Prix « Matins Gourmands ».
Il récompensera l’établissement hôtelier – dont le service du petit déjeuner est accessible à la clientèle extérieure à l’hôtel – ayant obtenu la meilleure appréciation générale des académiciens : service, accueil, cadre, convivialité,
utilisation des produits locaux, etc. Ce prix vient s’ajouter aux cinq déjà existants : Prix « Lauréat » : récompense l’établissement ayant obtenu la meilleure appréciation générale : service, accueil, convivialité, cadre, utilisation des produitslocaux, vins, etc. Prix « Meilleur espoir » : valorise l’établissement le plus prometteur, installé depuis moins de 3 ans. Prix « Accueil » : convivialité, service et disponibilité sont les critères évalués par cette catégorie qui valorise la qualité d’accueil desétablissements. Prix « Maitre-restaurateur » : parmi les Maitres-restaurateurs inscrits au Prix Lucien Vanel, ce Prix distingue l’établissement ayant obtenu la meilleure appréciation.
Prix « Valorisation des vins du Sud-Ouest » : le meilleur établissement parmi ceux proposant à leur carte au moins 7 vins du Sud-ouest est récompensé par ce prix. Le public et les Académiciens voteront pour les catégories « Lauréat », « Meilleur espoir », « Accueil » et « Maitre-restaurateur ». En plus de ces 4 catégories, les Académiciens voteront exclusivement pour les Prix « Valorisation des vins du Sud-Ouest » et « Matins Gourmands ».
Nouvelle organisation
Cette année a vu naitre l’Association Lucien Vanel, présidée par M. Guy Pressenda. C’est dorénavant cette entité qui prend en charge la gestion du Prix dans sa globalité, à savoir : les inscriptions des restaurants et hôtels souhaitant participer, la création du Carnet Gourmand, les votes en ligne ainsi que l’organisation de la soirée de Gala.Cette organisation est rendue possible grâce au soutien de nombreux partenaires, anciens et nouveaux et principalement : la Marie de Toulouse ; le MIN Toulouse Métropole ; la CCI de la Haute-Garonne ; So Toulouse et l’UMIH 31.
Plus d'infos sur le site : www.prixlucienvanel.org
