Sélection du Guide Hubert 2017/2018 Stéphane Tournié songeait depuis quelques temps à décliner la cuisine de son restaurant étoilé, les Jardins de l’Opéra à Toulouse, en créations « bistrot ». C’est désormais chose faite avec la Cantine de l’Opéra, situé allées Jean Jaurès. Le chef userait des mêmes fournisseurs que pour sa table étoilée, afin de proposer des plats …

Le Casino Barrière Toulouse est un complexe comprenant entre autres une salle de spectacle de 1 200 places et un casino situé à Toulouse sur l’île du Ramier en France. C’est un bâtiment de trois niveaux pour une superficie totale de 14 300 m2 des architectes Jean-Michel Wilmotte et Gérard Huet, construit sur pilotis pour éviter les risques d’inondations5. La scénographie de …