Le 19 mai, les restaurants rouvriront les terrasses sous des conditions sanitaires strictes. Entre bonheur et appréhension,  le propriétaire du Nez Rouge, à deux pas des Carmes à Toulouse, Jean-Baptiste Monticciolo, revient sur cette réouverture. Depuis 2015, Jean-Baptiste Monticciolo et sa jeune équipe vous proposent une carte favorisant les produits frais et régionaux, en accord avec les saisons dans son …