samedi , 26 juillet 2025

KANAZOÉ ORKESTRA

DELL’ARTE et le KIF KIF COLLECTIF présentent KANAZOÉ ORKESTRA C’est l’histoire d’un griot voyageur qui, lors de son exil, puise le son dans la tradition pour le magnifier dans la rencontre. Ses baguettes deviennent invisibles tant elles bondissent sur son xylophone aux notes bien aiguisées. Les mélodies viennent de loin, elles ont cheminé. Bien accompagné, il exulte ! La virtuosité …

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GASPARD ROYANT (FR) + NORMA (FR)

Vous ne connaissez pas le phénomène Gaspard Royant ? L’artiste, fin dandy et crooner inclassable, puise dans le rock un dynamisme vital et communicatif mais surtout une furieuse envie de faire danser les gens ! Pont jeté entre les Kinks et les Smiths, avec un look qui n’a rien à envier aux Suédois de The Hives, Gaspard Royant offre son …

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RÉVEILLON DU NOUVEL AN AU SALON DES ARTISTES

Votre Menu – Dîner au Champagne (1) – Blinis, crème montée et ses grains de caviar – Foie gras de canard en terrine mi-cuite, foie gras aux figues et son pain croustillant – Turbot, trilogie de carottes aux agrumes et coriandre, sauce Champagne au safran – Mignon de veau, escalope de foie gras poêlée, mousseline de topinambours et truffe noire …

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RÉVEILLON DU NOUVEL AN AU FOUQUET’S

Votre Menu – Dîner au Champagne (1) – Amuse bouche – Gelée de crevette grise, crème de panais – Oeufs de caille pochés, jus d’oignon grillé au soja – Rillette de maquereau/sardine/anguille – Crème épaisse citronnée, concombre – Terrine de foie gras de canard au naturel, compote de topinambours et pomme golden truffée – Fricassé de homard au beurre noisette, …

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Réveillon du Nouvel An au Café Barrière

Votre Menu – Coupe de Champagne – Blinis, crème montée et ses grains de caviar – Foie gras de canard en terrine mi-cuite, foie gras aux figues et son pain croustillant – Mignon de veau, escalope de foie gras poêlée, mousseline de topinambours et truffe noire du Périgord – « L’entremet Chocolat Grand Cru » – Café & mignardises – Eaux minérales …

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Réveillon du Nouvel An au Salon du Theatre

Table d’hôte puis spectacle « Music Mirror » Votre Menu – Dîner au Champagne (1) – Blinis, crème montée et ses grains de caviar – Foie gras de canard en terrine mi-cuite, foie gras aux figues et son pain croustillant – Turbot, trilogie de carottes aux agrumes et coriandre, sauce Champagne au safran – Mignon de veau, escalope de foie gras poêlée, …

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Déjeuner de Noel au Fouquet’s

Votre Menu – Coupe de Champagne – Foie gras mi-cuit à la figue, sucs de clémentine Corse sorbet kaki et mendiant de Noël – Grenadin de veau cuit au sautoir, légumes racines, châtaignes, sauce grand veneur – Bûche de Noël Fouquet’s, pralinée, pain d’épices, pommes caramélisées et zestes d’agrumes confits – Café & mignardises – Eaux minérales plate et gazeuse …

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Réveillon de Noel au Fouquet’s

Votre Menu – Velouté de panais et truffe noire – Rillette de homard, vinaigrette afrumes, fruits de la passion et pomme Granny Smith – Suprême de chapon demi-deuil contisé à la truffe noire, pot-au-feu de légumes, purée de pommes de terre Ratte, sauce morilles au savagnin – Assortiment de desserts festifs, Opéra, tartelette druits frais, choux pralinés, tiramisu – Café …

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