Toulouse. Qui sont les gagnants de la Meilleure Galette des rois 2021 !

Lundi, le concours de la Meilleure Galette des Rois 2021 organisé par l’Union des Artisans Boulangers a rendu son verdict avec deux lauréats : Blaise Dutilleul ( Pain par Nature) et Philippe Lauby ( Boulangerie Barry) .

Le président de la fédération des boulangers de Hate Garonne, Jean-Pierre Feuillet, a remis les prix parmi 16 candidats à la meilleure galette  à la suite d’un vote du jury professionnel. La meilleure galette briochée est celle de Philippe Lauby de la boulangerie Barry à Toulouse. 

Pour la meilleure galette frangipane, c’est du côté de Cugnaux et Frouzins qui faut regarder avec le prix pour Blaise Dutilleul des boulangeries Au Pain Par Nature. 

Pour rappel,  en raison de la crise sanitaire, le concours s’est déroulé ce lundi à huis close au CAPEB de Jolimont. Pour élire les lauréats, il fallait présenter des produits de sa propre fabrication et le jury a du noter l’esthétique, le gout et le feuilletage ou la texture de la galette des rois. 

Les gagnants de cette édition 2021 auront droit à une plaque en vitrine de leur boulangerie-pâtisserie décernée par l’Union des Artisans boulangers pâtissiers de Haute-Garonne.

> https://www.facebook.com/aupainparnature/

> https://www.facebook.com/Boulangerie-du-Barry-933721353352227/

Les autres bonnes galettes de Toulouse !