Menus de Noël : les idées de la rédaction de Toulouse Blog

Pour les retardataires, ou ceux en gros manque d'inspiration, notre rédaction vous propose une petite sélection d'idées de réveillon.

Pour ceux qui arrivent tout juste à cuire un oeuf…

Apéritif dinatoire :

 – Petits morceaux de foie gras accompagnés d'une confiture d'oignons sur petits toasts grillés accompagné d'un petit vin blanc moelleux
 – Les incontournables crevettes avec mayonnaise (ajouter un peu de curry pour faire croire que vous avez au moins préparé la mayonnaise)
 – Des pinces de crabes ou d'araignées de mer avec un pot de guacamol
 – Une douzaine d'huitres accompagnées de vinaigre avec de petits morceaux d'échalote
 – Petits toasts de tarama et d'oeufs de lympes
 – Pour les produits de la mer, nous vous conseillons un petit vin blanc sec
 – Petit plateau de fromage accompagné d'un petit rouge
 – Buche glacée pour en terminer avec ce petit dîner, accompagné d'un bon mousseux

Pour ceux qui ont envie de cuisiner un petit peu :

– En entrée, des huitres chaudes en sabayon avec un petit blanc sec
– Chapon aux marrons accompagnés de cardons et haricots verts avec un rouge du sud-ouest
– Plateau de fromages avec un vin rouge grave
– Une buche avec un mousseux

Pour les personnes qui veulent passer toute la journée dans la cuisine…. Menu copieux et original :

– En entrée crevettes et pinces de crabes avec un ailloli, une mayonnaise au curry de Madras et un Guacamol et un petit peu de foie gras et ananas poêlé accompagné d'un blanc sec
– Trou Normand à la pomme
– Cuisses de canards aux oranges avec de petits champignons de Paris et un risotto aux légumes du soleil ( aubergines, courgettes, poivrons…) avec un rouge grave
– Trou Normand à la poire
– Plateau de fromage accompagné de noix continuer avec le même rouge
– Trou Normand à la noix
– Buche glacée aux fruits des bois avec un coulis de fruits rouges avec un moelleux pétillant
– Une bonne promenade

Nous vous rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Toute l'équipe de Toulouseblog vous souhaite un excellent réveillon et de bonnes fêtes de fin d'année.

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